ٹماٹروں کی قیمتیں بدستور اونچی اُڑان پر

سرینگر// بہت سے ہندوستانی ریستوراں اپنے مشہور پکوانوں میں ٹماٹروں کو کم کر رہے ہیں اور قیمتوں میں تقریبا5گنا سے زیادہ اضافے کے بعد کمپنیاں سستی پیوریوں(ٹماٹر کی ) کی پیداوار کو بڑھا رہی ہیں جوتیزی سے صارفین کی مطلوبہ شئی بن رہی ہے ۔ٹی ای این کے مطابق ملک میں کھانا پکانے میں بڑے پیمانے پر استعمال ہونے والے، ٹماٹروں کی قیمتیں حالیہ ہفتوں میں ریکارڈ بلندیوں پر پہنچ گئی ہیں کیونکہ مون سون کی بارشوں نے ایک ایسے وقت میں سپلائی میں خلل ڈالا ہے جب موسمی پیداوار عام طور پر کم ہوتی ہے، جس سے حکومت کو سبسڈی والی فروخت کے لیے موبائل وینز کا اہتمام کرنا پڑتا ہے۔صارفین، جو پہلے ہی زندگی کے بڑھتے ہوئے اخراجات کے ساتھ جدوجہد کر رہے ہیں، سستے اختیارات کے لیے بے چین ہیں۔دودھ اور سبزیوں کی خوردہ فروش مدر ڈیری نے نئی دہلی میں گزشتہ 15 دنوں میں ٹماٹر پیوری کی فروخت میں 300 فیصد اضافہ دیکھا ہے۔ہندوستانی صارفین کی بڑی کمپنی ڈابر نے کہا کہ اس نے بڑھتی ہوئی مانگ کو پورا کرنے کے لیے پیوری کی پیداوار میں اضافہ کیا ہے۔جولائی کے شروع میں ٹاٹا کی آن لائن شاپنگ ویب سائٹ بگ باسکٹ پر پیوری کی فروخت میں 175 فیصد اضافہ ہوا، سینئر ایگزیکٹو سیشو کمار نے کہا کہ وہ صارفین جنہوں نے پہلے فی آرڈر اوسطاً 1 کلو تازہ ٹماٹر خریدے تھے اس میں سے نصف خرید رہے تھے۔ایمیزون نے کہا کہ پچھلے مہینے میں اس کے پلیٹ فارم پر ٹماٹر پیوری کی مانگ میں پانچ گنا اضافہ ہوا، جبکہ کیچپ کی فروخت میں 30 فیصد اضافہ ہوا۔پیوری کے پیکٹ میں عام طور پر تقریباً 40 فیصد ٹماٹر کا پیسٹ اور باقی پانی ہوتا ہے اور اس کی قیمت 130 روپے فی کلو ہے۔ بدھ کو نئی دہلی میں ٹماٹر کی قیمت 199 روپے فی کلو تھی، جو اپریل میں تقریباً 30 روپے تھی۔ پیوری کی قیمتوں میں اب تک کوئی تبدیلی نہیں ہوئی ہے۔گوگل ٹرینڈز کا ڈیٹا ظاہر کرتا ہے کہ ہندوستان میں حالیہ ہفتوں میں "ٹماٹو پیوری” اور "ٹماٹو پیوری 1 کلو قیمت” کی اصطلاحات کے لیے آن لائن تلاشوں کی تعداد پچھلے پانچ سالوں میں سب سے زیادہ رہی ہے۔