خوشبو اور جامنی انقلاب کے بعد جموں و کشمیر ‘  میٹھا انقلاب’ کا مشاہدہ کرنے کیلئے تیار

  سرینگر۔ 30؍ دسمبر/شہد کی مکھیاں پالنے اور شہد کی پیداوار کی ایک طویل اور منزلہ تاریخ کے ساتھ، جموں و کشمیر اب اس مقصد کے لیے انتظامیہ کی مخلصانہ کوششوں کے ذریعے ایک ‘ میٹھا انقلاب’ دیکھنے کے لیے تیار ہے۔مرکز کے زیر انتظام علاقے میں مکھیوں کے پالنے والے ترقیاتی اسکیموں کے ذریعے، شہد کی مکھیوں کے پالنے والے سرکاری سہولیات میں خام شہد کی مفت پروسیسنگ کر رہے ہیں۔ حکومتی منصوبوں  کے تحت معیاری  شہدبنانے کے لیے، چھوٹے وقت رکھنے والوں کو مارکیٹ میں بہتر منافع کے لیے شہد کی جانچ اور لوگو سٹیمپنگ کی خدمت بھی پیش کی جاتی ہے۔ یہ پروسیسنگ یونٹ شہد کی نمی کو کم کرنے، اسے فلٹر کرنے اور اسے بوتل میں ڈالنے کا واحد حل ہیں۔ اپنی کمائی کو کئی گنا بڑھانے کے لیے، نئے دور کے زرعی صنعت کار صابن، موم بتیاں، کاسمیٹکس، آیورویدک ادویات وغیرہ جیسی مصنوعات بنا کر شہد میں قدر میں اضافہ کر رہے ہیں جن کی ہندوستانی مارکیٹ میں بہت زیادہ مانگ ہے۔ اس کے نتیجے میں، صارفین صحت کے خطرات سے پاک غیر زہریلے، نامیاتی مصنوعات کی طرف جا رہے ہیں، جو نوجوانوں کے لیے ایک منافع بخش منصوبہ شروع کرنے کا ایک بڑا موقع فراہم کر رہے ہیں۔رامبن سے سفید شہد کی بڑھتی ہوئی مقبولیت کو دیکھتے ہوئے،  مکھی پالن محکمہ ‘ ایک ضلع، ایک پروڈکٹ’ اسکیم کے تحت ضلع کی خزاں کی پیداوار کو فروغ دینے کے لیے کام کر رہا ہے۔ یہ نہ صرف اپنے رنگ اور ذائقے میں بلکہ اس کی دواؤں کی خصوصیات میں بھی الگ ہے۔شہد کی مکھیاں پالنے کے لیے، جس کے لیے کم زمین اور تقریباً صفر سیٹ اپ لاگت کی ضرورت ہوتی ہے، کاشتکاروں کی آمدنی کو دوگنا کرنے کے وزیر اعظم نریندر مودی کے وژن کو عملی جامہ پہنانے میں مدد کرنے کے لیے ایک طویل سفر طے کیا جائے گا، اگر کسانوں اور زمینداروں نے اسے غیر مسابقتی اور فارم سے باہر کے طور پر قبول کیا ہے۔ سرگرمی جموں و کشمیر کی موسمی حالت سال بھر میں کافی نباتات کی اجازت دیتی ہے، جو اسے اس سرگرمی کے لیے بہترین منزل بناتی ہے۔ہندوستان کے قومی شہد کی مکھیاں پالنا اور شہد کے مشن (NBHM) کے تحت، فائدہ اٹھانے والوں کو شہد کی مکھیوں کے خانے، زندہ مکھیوں کی کالونیاں، ٹول کٹس اور خود کو قائم کرنے کی تربیت دی جا رہی ہے۔ محکمہ زراعت ناخواندہ کسانوں کی مدد میں ہاتھ بٹاتا ہے۔ یہ کسان دوسروں کو مزید سکھاتے ہیں جس کے نتیجے میں شہد کی مکھیوں کی کالونیاں بڑھتی رہتی ہیں۔اب تک، صرف کولگام ضلع میں 40 فیصد سبسڈی پر پچھلے دو سالوں میں نئے شہد کی مکھیاں پالنے والوں کو 2,000 کالونیاں فراہم کی گئی ہیں۔ مناسب سائنسی مداخلتوں کے ساتھ، کولگام ہر سال 3 کروڑ روپے کے کاروبار کے ساتھ 480 کوئنٹل شہد پیدا کر رہا ہے۔دسمبر 2022 میں، ایک مقامی نے رامبن ضلع کے سولائی شہد کے لیے جی آئی ٹیگ حاصل کرنے کی تجویز پیش کی۔ سولائی شہد( VanaTulsi Honey کے نام سے بھی جانا جاتا ہے) کو دنیا کا بہترین شہد ہونے کا اعزاز حاصل ہے۔ یہ ایک بار برطانوی ملکہ کو سرکاری دورے کے دوران تحفے میں دیا گیا تھا۔جی آئی ٹیگ اب پائپ لائن میں ہے۔ڈوڈا ضلع کے بھدرواہ شہر کے آس پاس شہد کی مکھیوں کے کچھ ہاٹ سپاٹ جیسے بھلا اور سرتھل، جو پھولدار پودوں میں بکثرت ہیں، شہد کی مکھیوں کی سیاحت کے لیے استعمال ہو رہے ہیں۔ چونکہ شہد کی مکھیاں پالنے کی صنعت کے لیے ایک سبز جنگلاتی علاقہ اور پھولوں کے لیے ایک بڑی جگہ کی ضرورت ہوتی ہے، اس لیے صنعت کا سیٹ اپ زیادہ تر اچھوتے، قدرتی طور پر بہت زیادہ علاقوں میں واقع ہے۔ شہد کی مکھیاں پالنے کا موسم اپریل میں شروع ہوتا ہے۔شہد کی برآمد کو فروغ دینے کے لیے، محکمہ زراعت مرکز کے زیر انتظام علاقے میں مچھلی کے ماہرین کے ساتھ مل کر ان کی پیداوار کو معیاری بنانے کے لیے کام کر رہا ہے۔ یہ خیال کیا جاتا ہے کہ شہد کی یکساں اقسام کو برقرار رکھنے سے کشمیر برانڈ کو فروغ دینے اور شہد کی برآمد میں مدد ملے گی۔کشمیر برانڈ پہلے سے ہی ایک عالمی نام ہے اور واحد چیلنج یہ ہے کہ تمام شہد کی مکھیوں کے پالنے والوں کو ایک کمیونٹی کے تحت لایا جائے اور ان کے لیے ایک مشاورتی بورڈ تیار کیا جائے۔فنڈ فار ری جنریشن آف ٹریڈیشنل انڈسٹریز (سفورتی) کی اسکیم کے تحت جموں ڈویژن میں 4.08 کروڑ روپے کی لاگت سے شہد کی مکھیاں پالنے کے کلسٹر قائم کیے جا رہے ہیں۔ یہ سکیم اپریل 2023 سے پہلے شروع ہو جائے گی اور اس سے وابستہ 600 شہد کی مکھی پالنے والوں کو فائدہ پہنچے گا۔اگلے پانچ سالوں میں، حکومت نئی منظور شدہ ہولیسٹک ڈیولپمنٹ آف ایگریکلچر اینڈ الائیڈ سیکٹرز (ایچ ڈی اے ایس) اسکیم کے تحت 5,013 کروڑ روپے خرچ کرے گی، جس سے جموں و کشمیر میں کسانوں کی خوشحالی اور روزی روٹی کی حفاظت ہوگی۔اس سکیم کے تحت 29 پراجیکٹس ہیں جو کہ زرعی سائنسدانوں نے کسانوں کی آمدنی کو دوگنا کرنے، برآمدات کو بڑھانے اور تمام کاشتکاری اور متعلقہ شعبوں کو پائیدار اور تجارتی طور پر قابل عمل بنانے کے لیے تیار کیے ہیں۔ اس سے 19,000 کاروباری اداروں میں 2.8 لاکھ نوجوانوں کے لیے روزگار کے مواقع پیدا ہونے کی امید ہے۔ اس کے علاوہ 2.5 لاکھ کے علاوہ، لوگ شہد کی مکھیوں کے پالنے سمیت زرعی اداروں میں مہارت کی تربیت سے مستفید ہوں گے۔جموں و کشمیر 6 لاکھ سے زیادہ شہد کی مکھیوں کی کالونیوں کو برقرار رکھ سکتا ہے۔ شہد کے لیے  جی آئی ٹیگ اور حکومت کی مستقبل کی اسکیموں کے ساتھ، جموںو کشمیر جلد ہی اپنے پہلے ‘ سویٹ ریوولیوشن’ یعنی میٹھا انقلابکا مشاہدہ کرے گا۔